本为激发同学们的学习兴趣，明确学习内容，8月30日，机电工程系分别在民族、二轻校区对2021级面点、烹饪专业的新生开展专业教育。

在民族校区，吕松蔓老师组织21面点1班新生参观实训室，介绍了各种器具、设备的种类、用途、特点等，并进行技能展示。由老生现场裱花、装饰蛋糕；进行新生体验，在老生指导下打发奶油、涂抹奶油；讲解了专业教育内容，包括如何正确的认识自己、如何正确认识所学专业及将来从事的职业、如何正确的认识学习等。

在二轻校区，由付强、赖明喜老师组织21烹饪1、2班新生参观实训室，介绍各种器具、设备的正确的操作使用和维护保养方法等；进行技能展示，由付强老师示范盘饰——虾趣，黄敬联老师示范中餐——吉列虾扇，杨嘉威老师示范西餐——奶油煎鱼排，赖明喜老师示范雕刻——西瓜花，韦木荣老师示范拼盘——湖光山色，面塑——玫瑰花；拉近师生距离。陈彬、黎宏才、孟新老师制作红烧牛腩粉、百香果汁，请21烹饪1、2班新生品尝。

  通过此次开学第一课，机电工程系烹饪、面点专业的2021级新生对本专业的师资水平、教学能力更加认可，对自己的校园生活、专业学习充满期待。